首页 >热菜

笛声广州少见的潮南干饺20多年祖传手艺每天能

2020-09-16 06:53:47 | 来源: 热菜

广州少见的潮南干饺,20多年祖传手艺,每天能卖出5000只!

① 广州少见的潮南干饺

② 新鲜现包,二10多年的祖传手艺

③ 每天卖出5000只...

-潮南地道饺子店-

潮南开过来的饺子店,在老家23年历史,白云分店才开一年不到,虽然地脚偏僻又难找,仍有很多识货的潮南人前来寻味打卡。

店主是一对潮南小夫妻,在广州打工多年其无法判断是否会增加公司风险,索性辞职创业,有祖传的手艺加持,一年不到,彬记逐渐成了白云这片儿小有名气的饺子店。

-潮南老乡早起的动力-

好吃不过饺子,为了保证新鲜口感,饺子都是每天现包现煮,绝不隔夜。

老板娘包饺子速度贼快,一个人就能撑起一间店。几分钟不到就包出一盘,小小一间店每天能卖出5000只饺子。正宗的潮南饺子白白胖胖形似元宝。

潮汕干饺的吃法也太特别了吧,煮熟的饺子滤出水份后,蘸上秘制蒜头油,还未上桌就闻到它独特的香气,增香一绝。

配上特点辣椒酱,这一碗干饺,是很多潮南人早起的动力。

-这些特点,别处吃不到-

汤饺

秋天1到,就想喝点热呼呼的东西,老板一再推荐我试试他家的汤饺,也非常不错。

平淡的汤底有股面粉的香气,还有几颗鲜灵灵的墨鱼丸点缀,一口鱼丸一口饺子再抿一口饺汤,原汤化原食。

紫菜鱼丸汤

老家手工现打的墨鱼丸,每周新鲜到货,只需要用最简单的烹饪方式就能激起出原始的香味。

新鲜的鱼丸给整碗汤注入灵魂,实在太弹了,忍不住夹夹夹。

我宣布和这碗鱼丸恋爱了,洁白细嫩的鱼丸在嘴里横冲直撞,DuangDuangDuang,原来食品也能让人怦然心动。

-这店,再不去就吃不到了-

彬记饺子躺在收藏夹里近一年,最近才下定决心去拔草,没想到第一次去就惊艳到我了。

小小1间夫妻店,早上7点开始备料,男主外女主内,十点到店的时候老在市场引起不小的反响。人们担心板正要出门送外卖,很是劳碌。

不过遗憾的是听老板娘不经意间透露,肉价每天涨幅不定的缘由,店可能就要关了。走过途经的小可爱无妨去帮衬一下,让这家潮南23年的美味饺子店延续下去··

-潮汕饺佬-

营业时间:-

交通:地铁3号线同和站C口步行570米

小张儿の探店日记

我太爱潮汕了,怀疑我上辈子就是个干饺,汤饺,墨鱼丸。尤其是墨鱼丸,连同行的潮汕同事都赞不绝口,走的时候还不忘打包几份屯在冰箱里渐渐吃。

本文相关词条概念解析:

祖传

《呐喊·阿Q正传》:“其次是家传,则我既不知与《陈书·江总传》:“及长,笃学有辞采,祖传赐书数千卷,(3).家家传诵。

孩子为什么会积食
宝宝肚脐贴撕下来妙招
海南保妇康栓
碧凯保妇康栓孕妇能用吗

猜你喜欢